選擇開水器首先要看您這邊是要傳統開水器還是節能開水器。傳統開水器較為便宜，成本很低，但是使用成本很高，因為傳統開水器很耗電。相反節能開水器買的時候可能貴一點，但是使用起來比傳統的省電。

　　開水器的利與弊有哪些?

　　任何東西都不是完美的，開水器也不例外，開水器也有利弊，但更多時候，我們總是想知道開水器的弊端在哪里，而并不想知道開水器的好處在哪里。

　　開水器以下幾點，被業內以及大家共同認為的弊端：

　　1、電開水器的工作原理：敞開加熱、不做保溫、不能做到將生水與飲用開水完全隔開，最頂部右邊有一個浮球開關，打開水龍頭飲水，頂部的浮球就下降，開關閥隨即打開，外面的生水就直接流進水箱，灌滿水箱使浮球繼續浮在頂部。生水與開水混合在一起就易形成“陰陽水”喝水的人就永遠喝的是“半生半熟”的陰陽水。

　　2、陰陽水的危害：人若長期喝“陰陽水”將危害健康，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。

　　3、千滾水的形成：敞開加熱、不做保溫、溫度散發很快，在長時間不使用開水時，開水器內的開水水溫會下降，水溫下降到一定溫度時設備在繼續加熱就會形成“千滾水”

　　4、千滾水危害：久飲“千滾水”會干擾人的腸胃功能，就會使水中的亞硝酸含量超標，損害人的身體健康。

　　5、不健康、電開水器水前無經過凈化處理，雖然開水可以把病毒殺死，但雜質還是和水一起帶入體內，敞開加熱，在設備運行中水易遭受二次污染，不宜健康。

　　6、不方便、高溫開水，無水溫調節系統，無法解決學生課間十分鐘飲水難的問題。

　　7、不安全：無自控系統、無漏電保護裝置、易發生觸電危險，高溫開水易燙傷、存在不安全隱患。